Dagmar RAKOVICKÁ ČANIGOVÁ: Z lásky k vlastnému telu
Dovoľte jedlu stať sa vaším liekom.
Možno aj vás trápia problémy s trávením či neznášanlivosťou niektorých potravín. Nie ste v tom sami – potravinová intolerancia postihuje podľa odhadov viac ako 100 miliónov ľudí na celom svete – a pritom o nej možno vôbec netušíte. Za zdanlivo nesúvisiacimi zdravotnými ťažkosťami, akými sú migrény, ekzémy, nadváha, ADHD, Crohnova choroba, syndróm dráždivého čreva, reumatoidná artritída, neplodnosť či premnožená kvasinka Candida, sa totiž môže skrývať práve neznášanlivosť potravín.
Toto je prvá slovenská kniha, ktorá sa tejto téme venuje do hĺbky a zároveň prístupne.
Mnoho ľudí má skreslené predstavy o tom, čo to vlastne je potravinová intolerancia a ako sa odlišuje od potravinovej alergie.
Autorka vám na konkrétnych príkladoch vysvetlí, že alergia a intolerancia sú odlišné reakcie tela, ktoré produkuje iné protilátky. Dozviete sa, prečo telo reaguje na určité potraviny a ako tieto reakcie súvisia s konkrétnymi zdravotnými diagnózami. Vďaka tomu môžete lepšie pochopiť aj to, prečo vás možno klasická diagnostika doteraz neodhalila.
Kniha vám ponúkne aj praktický návod na eliminačnú diétu vrátane rád, ako bezpečne nahrádzať nevhodné potraviny a zostaviť si vyvážený jedálniček.
Znie to ako zlý sen a svojím spôsobom je to nočná mora každého z nás, zo dňa na deň sa vzdať 95% vecí, ktoré milujeme, a ktoré tvoria základ každodenného stravovania.
Viem presne, aké to je.
Autorka je certifikovaná výživová poradkyňa. Vychádza z osobného životného príbehu a usiluje sa pomáhať iným ľuďom v podobnej situácii nájsť si nový spôsob stravovania.
„Strava je prostriedok, ktorým dokážeme telu pomôcť rýchlejšie dosiahnuť optimálny stav. Je tu však mnoho iných faktorov, ktoré treba brať do úvahy, aby sa nám životom plávalo ľahšie a krajšie, a tým sú nastavenie mysle a vnímanie vlastnej duše.
Moja vlastná cesta zbavenia sa ekzému pomocou stravy ma inšpirovala v hľadaní hlbších súvislostí medzi jedlom, našimi emóciami a zdravotnými problémami. Z osobnej skúsenosti viem, že to nie je iba o strave, ale aj o našom vlastnom nastavení a postojoch, ktoré nás často brzdia od možnosti uzdraviť sa.“
Je to aj o dôvere vo vlastné telo a v započúvaní sa do toho tichého hlásku, ktorý mnohokrát vypíname práve tabletkami, čo potláčajú príznaky, ale neliečia príčinu.
„Pôvodným zámerom bolo podeliť sa iba o moje vlastné skúsenosti. Postupne som však dospela k názoru, že uverejnením skúseností ďalších ľudí sa užitočné informácie môžu posunúť ďalej oveľa rýchlejšie a verím, že k tým správnym ľuďom, ktorí si ich potrebujú prečítať.“
A my veríme, že tento týždeň inšpiruje aj vás.
Vydavateľské údaje: Bratislava: DARAKO s.r.o., 2021
Signatúra: svkpoA 259 060
Zdroj:
https://www.dagmarcanigova.sk/kniha/
https://www.dagmarcanigova.sk/
https://www.codokazemama.sk/dagmar-rakovicka-canigova
https://www.codokazemama.sk/z-lasky-k-vlastnemu-telu
